Back Dich glücklich.
Moin und herzlich willkommen.
Deutschland ist das Land der besonderen Backwaren. Feinbäckereien, Konditoreien und Bäckereien pflegen eine große Tradition. Mit unseren langjährigen Erfahrungen bieten wir Feinbäckereien, Konditoreien und Bäckereien als Produzent von Rohstoffen erstklassige Produkte zur sicheren Herstellung von geschmackvollen Gebäckspezialitäten an. Setzen Sie sich mit uns in Verbindung, wir freuen uns auf eine schöne Zusammenarbeit mit Ihnen.
Unsere Messetermine für 2024
Sie finden uns auf den wichtigsten Trendmessen für das Bäckerei- und Konditorei-Gewerbe: von SACHSENBACK bis SÜDBACK. Wir freuen uns schon auf spannende Messetage und einen regen fachlichen Austausch.
WIR BIETEN
BACKCREMES FÜR
HEFEFEINTEIGE
Pflanzen- & butterfettbasiert
MEHLFREIE KONZENTRATE
für Rührmassen, Quarkbällchen u.v.m.
EXTREM LANGE
FRISCHHALTUNG
DEKLARATIONSFREUNDLICHE
ZUTATEN
sinnvoll kombiniert
IHRE VORTEILE
IMMER REGIONAL
durch Einsatz „ihres“ Mehls
auch Dinkel, Vollkorn oder Urgetreide
UMSATZDREHER
Wir liefern saisonale Rezepte und Inspirationen für umsatzstarke Gebäcke
HOHER
DECKUNGSBEITRAG
Feinbäckereien
Der Charakter der Feinbackwaren wird zum einen durch die Qualität der verwendeten Rohstoffe beeinflusst, zum anderen durch die unter-schiedlichen Verarbeitungsverfahren. Feinback-waren enthalten einen wesentlich höheren Fett- und Zuckergehalt als Brot und Brötchen. Mit unseren speziell entwickelten Produkten und bewährten Rezepten können Sie Ihren Kunden erfolgreich hervorragende Gebäcke der Fein-bäckerei anbieten und verkaufen.
Konditoreien
Konditoreien locken und verwöhnen ihre Kunden mit vielen Leckereien wie Torten und Teegebäck, Pralinen-, Nuss- und Eiskreationen. Es ist eine besondere Herausforderung Trends und Kunden-wünsche zu erkennen und mit den richtigen Produkten darauf zu reagieren. Wir bieten Konditoreien daher hochwertige Produkte zur optimalen Herstellung von geschmackvollen, besonderen Kreationen an und verbinden moderne Technik mit Traditionen der Konditorei.
Bäckereien
Brot und Brötchen sind eine der wichtigsten Grundlagen unserer heutigen täglichen Ernährung. Das traditionelle Backen wird zunehmend durch Maschinen und neue Technologien in der Backstube unterstützt. Wir bieten Ihnen hochwertige und individuelle Produkte zur Herstellung von geschmackvollen Brot- und Brötchenspezialitäten mit längerer Frischhaltung und natürlicher Haltbarkeits-verlängerung an.
Erdbeer-Rhabarber-Kuchen
Fruchtiger Lieblingsklassiker
Die Kombination aus saftigem Butterkuchen, zarten Mandelplättchen und fein säuerlichem Erdbeer-Rhabarbertopping begeistert nicht nur Beeren-Fans.
Unsere hochwertige Backcreme Butter-Denkosana Gold sorgt für einen locker-luftigen Hefeteig, der durch extra lange Frischhaltung überzeugt. Das fruchtige Duo aus Erdbeeren und Rhabarber verleiht dem Klassiker eine sommerliche Note. Zarte Mandelplättchen runden das Geschmackserlebnis ab.
Ihr Vorteil: Die Backcremes aus unserer Denkosana Familie liefern in Kombination mit Ihrem regionalen Mehl und saisonalen Füllungen umsatzstarke Gebäcke, die Sie perfekt auf Ihr Sortiment abstimmen können.
Denkosana
Gold
Wer bin ich?
Denkosana Gold, eine hochwertige Backcreme für alle feinen Hefeteige.
Was ich kann: saftige und locker-luftige Hefeteige mit einer Extraportion Milch, die durch Ihr regionales Mehl oder Dinkel und Ihre individuellen Füllungen ein echter Umsatzdreher in jeder Saison sind
Wofür ich stehe: für extrem lange Frischhaltung und den typisch feinen Hefeteiggeschmack
Neugierig, was aus mir werden kann? Dann folgen Sie uns einfach auf Facebook oder Instagram. Auf unserer Website finden Sie ausführliche Infos zu unserer Denkosana Familie, den hochwertigen Backcremes für besondere Ansprüche.
Schoko-Birnen-Kuchen
Feine Schokolade trifft auf fruchtige Birne
Unser Konzentrat RSK 30 bietet in der Verbindung mit Ihrem regionalen Mehl die ideale Grundlage für saftige Rührkuchen. Toller Pluspunkt: RSK 30 lässt sich auch mit Dethmers Schoko-Aroma, Kakao und Schokotropfen zu einem schokoladigen Rührteig verarbeiten, der durch hohe Tragfähigkeit überzeugt. Fehlt nur noch Dethmers Geleeguss-pulver: nicht nur ein Garant für Schnitt- und Frosterfähigkeit, sondern auch für einen appetitlich, schönen Glanz.
Für alle Leckerschmecker: Die Kombination von fruchtigen Birnen, herben Walnüssen und feiner Schokolade sorgt für ein tolles Geschmackserlebnis.
Mit unserem neuen Produkt RSK Vegan können Sie übrigens auch ganz easy eine vegane Variante des Schoko-Birnen-Kuchens herstellen und Ihr Sortiment verkaufsfördernd erweitern.