Dethmers

Für Feinbäckereien, Konditoreien und Bäckereien

Back Dich glücklich.
Moin und herzlich willkommen.

Deutschland ist das Land der besonderen Backwaren. Feinbäckereien, Konditoreien und Bäckereien pflegen eine große Tradition.  Mit unseren langjährigen Erfahrungen bieten wir Feinbäckereien, Konditoreien und Bäckereien als Produzent von Rohstoffen erstklassige Produkte zur sicheren Herstellung von geschmackvollen Gebäckspezialitäten an. Setzen Sie sich mit uns in Verbindung, wir freuen uns auf eine schöne Zusammenarbeit mit Ihnen.

So langsam wird es so richtig weihnachtlich

Wir wünschen Ihnen eine schöne, gemütliche Adventszeit
mit Plätzchenduft, Winterluft, Stollen & Co.

Ihre Familie Canenbley & das Dethmers Team

WIR BIETEN

BACKCREMES FÜR
HEFEFEINTEIGE

Pflanzen- & butterfettbasiert

MEHLFREIE KONZENTRATE

für Rührmassen, Quarkbällchen u.v.m.

EXTREM LANGE
FRISCHHALTUNG
DEKLARATIONSFREUNDLICHE
ZUTATEN

sinnvoll kombiniert 

IHRE VORTEILE

IMMER REGIONAL

durch Einsatz „ihres“ Mehls
auch Dinkel, Vollkorn oder Urgetreide

UMSATZDREHER

Wir liefern saisonale Rezepte und Inspirationen für umsatzstarke Gebäcke

HOHER
DECKUNGSBEITRAG

Feinbäckereien

berliner

Der Charakter der Feinbackwaren wird zum einen durch die Qualität der verwendeten Rohstoffe beeinflusst, zum anderen durch die unterschiedlichen Verarbeitungsverfahren. Feinbackwaren enthalten einen wesentlich höheren Fett- und Zuckergehalt als Brot und Brötchen. Mit unseren speziell entwickelten Produkten und bewährten Rezepten können Sie Ihren Kunden erfolgreich hervorragende Gebäcke der Feinbäckerei anbieten und verkaufen.

Konditoreien

konditorei

Konditoreien locken und verwöhnen ihre Kunden mit vielen Leckereien wie Torten und Teegebäck, Pralinen-, Nuss- und Eiskreationen. Es ist eine besondere Herausforderung Trends und Kunden-wünsche zu erkennen und mit den richtigen Produkten darauf zu reagieren. Wir bieten Konditoreien daher hochwertige Produkte zur optimalen Herstellung von geschmackvollen, besonderen Kreationen an und verbinden moderne Technik mit Traditionen der Konditorei.

Bäckereien

bäckereien

Brot und Brötchen sind eine der wichtigsten Grundlagen unserer heutigen täglichen Ernährung. Das traditionelle Backen wird zunehmend durch Maschinen und neue Technologien in der Backstube unterstützt. Wir bieten Ihnen hochwertige und individuelle Produkte zur Herstellung von geschmackvollen Brot- und Brötchenspezialitäten mit längerer Frischhaltung und natürlicher Haltbarkeits-verlängerung an.

Spekulatius-Schnitte

Sind Sie auch schon in Weihnachtsstimmung?

Spätestens dann, wenn es herrlich nach Zimt, Nelke, und Kardamom duftet, ist jeder Weihnachtsmuffel überzeugt… Unser Konzentrat RSK 30 bietet in der Verbindung mit Ihrem regionalen Mehl die perfekte Grundlage für festliche Rührkuchen. Feine Schoko-Chunks und weihnachtliches Spekulatius Gewürz verleihen der dunklen Schnitte ein unvergleichliches Aroma, während eine zarte Ganache und glitzernder, goldener Feenstaub für ordentlich Glamour sorgen.

Ihr Vorteil: durch die vielfältigen Einsatzmöglichkeiten unseres Konzentrats RSK 30 und die extreme Ergiebigkeit, werden Ihre Rühr-Gebäcke zum echten Umsatzdreher in jeder Saison. Nicht nur zu Weihnachten.

Dethmers RSK 30

Wer ich bin: ein hochwertiges Konzentrat für Rührmassen

Was ich kann: In mir stecken unendliche Möglichkeiten, denn Sie können mich mit Öl, Butter oder Margarine verrühren. Für einen unvergleichlichen Geschmack können Sie mich außerdem mit Quark, Joghurt oder Buttermilch pimpen. Ihr Vorteil: ich bin ein mehlfreies Konzentrat und bleibe durch den Einsatz Ihres Mehls aus Weizen, Dinkel oder Buchweizen immer regional.

Wussten Sie, dass ich unglaublich ergiebig bin? Mit 10 kg RSK 30 lassen sich 800 Stücke Kuchen backen!

Neugierig, was aus mir werden kann? Dann vereinbaren Sie einfach einen Gesprächstermin mit uns, dann zeigen wir Ihnen gerne, wie Sie mit RSK 30 umsatzstarke Gebäcke zaubern, die perfekt auf Ihr Sortiment abgestimmt sind. Wir freuen uns auf Ihren Anruf! 

Südback
Messe Stuttgart

Täglich frisch ans Werk. Im wunderschönen Ostfriesland.

Und das bereits in der 4. Generation.

Wussten Sie, dass es unser Unternehmen seit 1904 gibt und wir einer von nur noch drei Backcreme-Produzenten bundesweit sind? Deshalb präsentieren wir auf der Südback Fachmesse in Stuttgart nicht nur voller Stolz unsere hochwertigen Backcremes und Konzentrate, sondern auch unsere ostfriesische Heimat: saftig grüne Wiesen, Deichlandschaft so weit das Auge reicht und buntgestreifte Leuchttürme.

SÜDBACK Fachmesse für Bäckerei und Konditorei
Messe Stuttgart
Halle 5, Stand B17
26.-29. Oktober 2024

Wir freuen uns auf spannende Messegespräche mit Ihnen!
Ihre Familie Canenbley & das Dethmers Team