Unsere Bäckerei-Produkte
Hefefeinteige
Denkosana
Hochwertige Backcreme für alle Hefeteige;
lange, saftige Frischhaltung und typischer Hefeteiggeschmack
Gebinde: 30 kg Eimer oder 10 / 15 kg Karton
Denkosana Gold
Hochwertige Backcreme für alle Hefeteige GU/GV;
lange, saftige Frischhaltung und typischer Hefeteiggeschmack
Gebinde: 30 kg Eimer oder 15 kg Karton
Denkosana Gold S
Hochwertige Backcreme GU/GV für alle Hefeteige mit besonderem Anspruch; lange, saftige Frischhaltung und typischer Hefeteiggeschmack
Gebinde: 30 kg Eimer oder 15 kg Karton
Denkosana Soft
Backcreme für alle Hefeteige ohne Zucker
10-12%ige Anwendung; GU/GV, lange, saftige Frischhaltung und typischer Hefeteiggeschmack
Gebinde: 25 kg Eimer
Deklarations-freundliche Produkte
Denkosana
Hochwertige Backcreme für alle Hefeteige; lange, saftige Frischhaltung und typischer Hefeteiggeschmack
Gebinde: 30 kg Eimer oder 10 / 15 kg Karton
Butter-Denkosana
Hochwertige Butter-Backcreme für alle Butter-Hefeteige; lange, saftige Frischhaltung und typischer Butter-Hefeteiggeschmack
Gebinde: 30 kg Eimer oder 10 kg Karton
Butter-Denkosana CL 6%
Clean Label Backcreme für alle Hefeteige; 6%ige Anwendung auf die Mehlmenge; lange, saftige Frischhaltung und typischer Hefeteiggeschmack
Gebinde: 25 kg Eimer
Butter-Hefefeinteige
Butter-Denkosana
Hochwertige Butter-Backcreme für alle Butter-Hefeteige; lange, saftige Frischhaltung und typischer Butter-Hefeteiggeschmack
Gebinde: 30 kg Eimer oder 10 kg Karton
Butter-Denkosana Gold
Hochwertige Backcreme für alle Hefeteige
GU/GV; lange, saftige Frischhaltung und typischer Hefeteiggeschmack
Gebinde: 30 kg Eimer oder 15 kg Karton
Butter-Denkosana CL 6%
Clean Label Backcreme für alle Hefeteige; 6%ige Anwendung auf die Mehlmenge; lange, saftige Frischhaltung und typischer Hefeteiggeschmack
Gebinde: 25 kg Eimer
Brot & Brötchen
Croca 2000
Malzpaste zur Optimierung der Brötchenqualität
1 – 2%ige Anwendung
Gebinde: 15 / 30 kg Eimer
Denko BM 15
5%ige Spezial Basismischung für Buttermilchbrot und -brötchen, Weiß- und Rosinenbrote
Gebinde: 25 kg Beutel
Malzextrakt
flüssig, aus Gerstenmalz
Gebinde: 12,5 kg Kanister
Trennmittel
TE 40
Vielseitig einsetzbare Trennemulsion; trennstark und geschmacksneutral; sehr gute Hafteigenschaften; ideal für Toastbrotkästen und Verbände
Gebinde: 10 Liter Kanister
Trenn 80
Vielseitig einsetzbare Trennemulsion; sparsam, trennstark und geschmacksneutral; sehr gute Hafteigenschaften; ideal für Toastbrotkästen und Verbände
Gebinde: 10 Liter Kanister
Trenn 100
Hochwertiges Trennmittel für alle Backwaren; sparsam und flüssig für hohe Trennleistung,; ideal für alle Bleche und Formen; geschmacksneutral
Gebinde: 10 Liter Kanister
Trennwachs
Hochwertiges, flüssiges Backtrennmittel; vielseitig einsetzbar und sehr trennstark; ideal für alle Bleche und Formen; geschmacksneutral
Gebinde: 10 Liter Kanister
Schneideöl
harzfreies, leistungsstarkes Schneide- und Gleitöl für alle Teigtrichter, Kegelrundwirker und Brotschneidemaschinen
Gebinde: 10 Liter Kanister
Schneideöl Spezial
harzfrei, für keimarmes Schnittbrot; wirksame Schimmelvorbeugung; für alle gängigen Brotschneidemaschinen
Gebinde: 10 Liter Kanister
Trennspray Dose
Trennmittel in der 600 ml Spraydose geeignet für alle Backwaren handlich, trennstark und zuverlässig
Trennemulsion 25%
für angeschobene Brote mit extrem starker Trennwirkung
Gebinde: 10 Liter Eimer