Unsere Feinbäckerei-Produkte
Hefefeinteige
Denkosana
Hochwertige Backcreme für alle Hefeteige;
lange, saftige Frischhaltung und typischer Hefeteiggeschmack
Gebinde: 30 kg Eimer oder 10 / 15 kg Karton
Denkosana Gold
Hochwertige Backcreme für alle Hefeteige GU/GV;
lange, saftige Frischhaltung und typischer Hefeteiggeschmack
Gebinde: 30 kg Eimer oder 15 kg Karton
Denkosana Gold S
Hochwertige Backcreme GU/GV für alle Hefeteige mit besonderem Anspruch; lange, saftige Frischhaltung und typischer Hefeteiggeschmack
Gebinde: 30 kg Eimer oder 15 kg Karton
Denkosana Soft
Backcreme für alle Hefeteige ohne Zucker
10-12%ige Anwendung; GU/GV, lange, saftige Frischhaltung und typischer Hefeteiggeschmack
Gebinde: 25 kg Eimer
Hefefeinteige
Butter-Denkosana
Hochwertige Butter-Backcreme für alle Butter-Hefeteige; lange, saftige Frischhaltung und typischer Butter-Hefeteiggeschmack
Gebinde: 30 kg Eimer oder 10 kg Karton
Butter-Denkosana Gold
Hochwertige Backcreme für alle Hefeteige GU/GV; lange, saftige Frischhaltung und typischer Hefeteiggeschmack
Gebinde: 30 kg Eimer oder 10 / 15 kg Karton
Butter-Denkosana CL 6%
Clean Label Backcreme für alle Hefeteige 6%ige Anwendung auf die Mehlmenge; lange, saftige Frischhaltung und typischer Hefeteiggeschmack
Gebinde: 25 kg Eimer
Hefequarkteige
Denkosana HQ 25
Backcreme für typische Hefe-Quarkteige GU/GV; lange und saftige Frischhaltung, sparsame Anwendung
Gebinde: 15 kg Karton
Siedegebäcke
Gold-Bällchen
pulverförmiges Konzentrat für
lockere, zarte Quarkbällchen sehr gute Frischhaltung, kurzem Biss und abgerundetem Quarkgeschmack; Sichere und maschinengängige Anwendung
Gebinde: 10 kg Karton oder 25 kg Beutel
Denkosana Berliner
Spezial Backcreme für Berliner mit hoher Gärtoleranz lange und saftige Frischhaltung
Gebinde: 15 kg Karton
Rührmassen
RSK 30
30%iges pulverförmiges Konzentrat für saftige Rühr- und Blechkuchen, sowie Muffins und Amerikaner, deklarationsfreundliche Zutatenliste für alle Mehlsorten geeignet
Gebinde: 10 kg Karton oder 25 kg Beutel
RSK vegan
30%iges pulverförmiges Konzentrat für vegane und saftige Rühr- und Blechkuchen, sowie Muffins und Amerikaner, deklarationsfreundliche Zutatenliste für alle Mehlsorten geeignet
Gebinde: 10 kg Karton
Auflagen
Bienenstichmix
streufertiges Produkt mit Honigpulver; rationell und vielseitig einsetzbar
Gebinde: 10 kg Karton
Nusseckenstreusel
pulverförmiges Feinbackmittel zur Herstellung von klassischer Nussecken
Gebinde: 7 kg Karton
Füllungen
Mohnfüllmasse
hochwertige, pulverförmige Mohnfüllmasse zur Herstellung saftiger und backfester Mohngebäcke mit dem typischen Mohngeschmack
Gebinde: 5 / 10 kg Karton
Gebäckfüllmasse
Paste auf Kartoffelstärkebasis zur Herstellung streichfähiger Massen mit typischem Geschmack von Mandelaroma
Gebinde: 12,5 kg Karton oder 15 kg Eimer
Mandelfüllmasse
hochwertige, pulverförmige Mandelfüllmasse zur Herstellung saftiger und backfester Mandelgebäcke mit dem typischen Mandelgeschmack, 25%iger Mandelgehalt
Gebinde: 10 kg Karton
Gelier- und Bindemittel
Denko Instant Gel
Kaltsaftbinder auf Kartoffelstärkebasis mit neutralem Geschmack
Anwendung: 100 g auf 1 Liter Flüssigkeit
Gebinde: 5 / 10 kg Karton oder 25 kg Beutel
Geleegusspulver Neutral
pulverförmiges Geliermittel für Geleegüsse; sehr ergiebig, fruchtsäurefest und glänzend
20 g Zugabe auf 1 Liter Flüssigkeit
Gebinde: 2 kg Dose oder 6 kg Karton
Füllcreme
Vollmilch-Kaltcremepulver
für leckere und leichte Vanillefüllungen; hervorragende Back- und Frosterfestigkeit
350 g-400 g auf 1 Liter Flüssigkeit
Gebinde: 10 kg Karton oder 25 kg Beutel
Cremepulver, Vanille
auf Maisstärkebasis zur Herstellung von gekochten Cremes mit einer Anwendung von 100 g auf 1 Liter
Gebinde: 10 kg Karton oder 25 kg Beutel
Füllcreme
Käsekuchen Gold
pulverförmige Vormischung zur Herstellung von Käsekuchen und backfesten Quarkmassen
Gebinde: 10 kg Karton
Denkosana
Hochwertige Backcreme für alle Hefeteige; lange, saftige Frischhaltung und typischer Hefeteiggeschmack
Gebinde: 30 kg Eimer oder 10 / 15 kg Karton
Butter-Denkosana
Hochwertige Butter-Backcreme für alle Butter-Hefeteige; lange, saftige Frischhaltung und typischer Butter-Hefeteiggeschmack
Gebinde: 30 kg Eimer oder 10 kg Karton
Butter-Denkosana CL 6%
Clean Label Backcreme für alle Hefeteige; 6%ige Anwendung auf die Mehlmenge; lange, saftige Frischhaltung und typischer Hefeteiggeschmack
Gebinde: 25 kg Eimer
RSK 30
30%iges pulverförmiges Konzentrat für saftige Rühr- und Blechkuchen aller Art; deklarationsfreundliche Zutatenliste für alle gängigen Mehlsorten geeignet
Gebinde: 10 kg Karton oder 25 kg Beutel
SK vegan
30%iges pulverförmiges Konzentrat für vegane und saftige Rühr- und Blechkuchen, sowie Muffins und Amerikaner, deklarationsfreundliche Zutatenliste für alle Mehlsorten geeignet
Gebinde: 10 kg Karton
Bienenstichmix
streufertiges Produkt mit Honigpulver; rationell und vielseitig einsetzbar
Gebinde: 10 kg Karton
Mohnfüllmasse
hochwertige, pulverförmige Mohn-Füllmasse zur Herstellung saftiger und backfester Mohn-gebäcke mit dem typischen Mohngeschmack
Gebinde: 5 / 10 kg Karton
Gebäckfüllmasse
Paste auf Kartoffelstärkebasis zur Herstellung streichfähiger Massen mit typischem Geschmack von Mandelaroma
Gebinde: 12,5 kg Karton oder 15 kg Eimer