Unsere Konditorei-Produkte
Gewürze
Backpulver
Anwendung: 30-40 g auf 1.000 g Mehl
Gebinde: 5 kg Karton
Hühnereiweißpulver
100% rein, gemahlene Qualität
Gebinde: 1,5 kg Dose oder 5 kg Karton
Spekulatiusgewürz
feine Auswahl an typischen Gewürzen für die Weihnachtsbäckerei, z.B. Spekulatius, Gewürzkuchen, Waffeln oder Broten; ca. 20-25 g auf 1.000 g Mehl
Gebinde: 1,5 kg Dose oder 5 kg Karton
Fruchtsäure
Zitronensäure in anwendungsgerechter Konzentration
Gebinde: 1 kg Flasche oder 2,5 / 5 / 10 kg Kanister
Nusskrokantstreusel
mit erlesenen Haselnüssen
Gebinde: 5 kg Karton
Vanillinzucker
mit naturidentischem Aromastoff Vanillin
Gebinde: 5 kg Karton
Gelier- und Bindemittel
Denko Instant Gel
Kaltsaftbinder auf Kartoffelstärkebasis mit neutralem Geschmack
Anwendung: 100 g auf 1 Liter Flüssigkeit
Gebinde: 5 / 10 kg Karton oder 25 kg Beutel
Geleegusspulver Neutral
pulverförmiges Geliermittel für Geleegüsse; sehr ergiebig, fruchtsäurefest und glänzend
20 g Zugabe auf 1 Liter Flüssigkeit
Gebinde: 2 kg Dose oder 6 kg Karton
Sahnestandmittel
Sahnestandmittel „Neutral“
vegetarisch, für die rationelle Herstellung von Sahnetorten und -gebäcken; Die Verwendung von Speisequark und Joghurt ist möglich
Gebinde: 5 / 10 kg Karton
Füllcreme
Vollmilch-Kaltcremepulver
für leckere und leichte Vanillefüllungen; hervorragende Back- und Frosterfestigkeit; 350 g-400 g auf 1 Liter Flüssigkeit
Gebinde: 10 kg Karton oder 25 kg Beutel
Cremepulver, Vanille
auf Maisstärkebasis zur Herstellung von gekochten Cremes mit einer Anwendung von 100 g auf 1 Liter
Gebinde: 10 kg Karton oder 25 kg Beutel
Aromen
Sandtorte
flüssiges und backfestes Spezial Aroma zum Aromatisieren von Massen
Gebinde: 1 kg Flasche oder 2,5 / 5 / 10 kg Kanister
Hefeteig
flüssiges und backfestes Spezial Aroma zum Aromatisieren von Teigen
Gebinde: 1 kg Flasche oder 2,5 / 5 / 10 kg Kanister
Wochenendstuten
flüssiges und backfestes Spezial Aroma zum Aromatisieren von Teigen
Gebinde: 1 kg Flasche oder 2,5 / 5 / 10 kg Kanister
Bittermandel
flüssiges und backfestes Spezial Aroma zum Aromatisieren von Teigen, Massen, Füllungen und Cremes
Gebinde: 1 kg Flasche oder 2,5 / 5 / 10 kg Kanister
Sahne
flüssiges und backfestes Sahne Aroma zum Aromatisieren von Teigen, Massen, Füllungen und Cremes
Gebinde: 1 kg Flasche oder 2,5 / 5 / 10 kg Kanister
Butter
flüssiges und backfestes Butter Aroma zum Aromatisieren von Teigen, Massen, Füllungen und Cremes
Gebinde: 1 kg Flasche oder 2,5 / 5 / 10 kg Kanister
Zitrone
flüssiges und backfestes Zitronen Aroma mit Zitronenöl zum Aromatisieren von Teigen, Massen, Füllungen und Cremes
Gebinde: 1 kg Flasche oder 2,5 / 5 / 10 kg Kanister
Zitrone Messina
flüssiges und backfestes Zitronen Aroma mit hohem Anteil an Zitronenöl zum Aromatisieren von Teigen, Massen, Füllungen und Cremes
Gebinde: 1 kg Flasche oder 2,5 / 5 / 10 kg Kanister
Vanille
flüssiges und backfestes Vanille Aroma mit Bourbon Vanille zum Aromatisieren von Teigen, Massen, Füllungen und Cremes
Gebinde: 1 kg Flasche oder 2,5 / 5 / 10 kg Kanister
Vanille Bourbon
flüssiges und backfestes Vanille Aroma mit hohem Anteil an Bourbon Vanille zum Aromatisieren von Teigen, Massen, Füllungen und Cremes
Gebinde: 1 kg Flasche oder 2,5 / 5 / 10 kg Kanister
Vanille Indo
flüssiges und backfestes Vanille Aroma mit besonders hohem Anteil an Bourbon Vanille zum Aromatisieren von Teigen, Massen, Füllungen und Cremes
Gebinde: 1 kg Flasche oder 2,5 / 5 / 10 kg Kanister
Rum
flüssiges und backfestes Rum Aroma mit hohem Anteil an echtem Jamaika Rum zum Aromatisieren von Teigen, Massen, Füllungen und Cremes
Gebinde: 1 kg Flasche oder 2,5 / 5 / 10 kg Kanister
Rum Jamaica
flüssiges und backfestes Rum Aroma mit hohem Anteil an echtem Jamaika Rum zum Aromatisieren von Teigen, Massen, Füllungen und Cremes
Gebinde: 1 kg Flasche oder 2,5 / 5 / 10 Liter Kanister
Softeispulver
Softeispulver Vanille
Milchspeiseeis mit Vanille Geschmack; 1 kg Softeis in 3 Liter Flüssigkeit einrühren
Gebinde: 10 x 1 kg im Karton
Softeispulver Schokolade
Milchspeiseeis mit Schokoladen Geschmack; 1 kg Softeis in 3 Liter Flüssigkeit einrühren
Gebinde: 10 x 1 kg im Karton
Softeispulver Erdbeer
Kunstspeiseeis Erdbeer Aroma, mit Farbstoff; 1 kg Softeis in 3 Liter Flüssigkeit einrühren
Gebinde: 10 x 1 kg im Karton
Cocosfettglasur
Überzugsmasse für Softeis
Gebinde: 10 kg Eimer
Deklarationsfreundliche Produkte
Sahnestandmittel „Neutral“
vegetarisch, für die rationelle Herstellung von Sahnetorten und -gebäcken; Die Verwendung von Speisequark und Joghurt ist möglich
Gebinde: 5 / 10 kg Karton
Denko Instant Gel
Kaltsaftbinder auf Kartoffelstärkebasis mit neutralem Geschmack
Anwendung: 100 g auf 1 Liter Flüssigkeit
Gebinde: 5 / 10 kg Karton oder 25 kg Beutel
Geleegusspulver Neutral
pulverförmiges Geliermittel für Geleegüsse; sehr ergiebig, fruchtsäurefest und glänzend
20 g Zugabe auf 1 Liter Flüssigkeit
Gebinde: 2 kg Dose oder 6 kg Karton
Vollmilch-Kaltcremepulver
für leckere und leichte Vanillefüllungen; hervorragende Back- und Frosterfestigkeit; 350 g-400 g auf 1 Liter Flüssigkeit
Gebinde: 10 kg Karton oder 25 kg Beutel
Cremepulver, Vanille
auf Maisstärkebasis zur Herstellung von gekochten Cremes; mit einer Anwendung von 100 g auf 1 Liter
Gebinde: 10 kg Karton oder 25 kg Beutel